★食どう楽★

★ひゅ〜ずのHP★

◇美味度◇

★★★

◇容易度◇

★★★★

◇廉価度◇

★★★★

◇酒肴度◇

★★★★

◇Ｒ　度◇

★★★

材料：キャベツ適当量（大きい葉3〜4枚）、ピーマン2個、キムチ50gくらい、にんにく大1かけ、サラダ油大さじ2杯、塩、胡椒。

作り方：キャベツは水で洗い、水を切った後、適当な大きさ（4〜5cm）に切る。ピーマンは種を捨て適当な大きさに切る。
にんにくを1mm厚くらいにスライスし、サラダ油で弱火でゆっくり炒める。にんにくが少し色づいてきたところで、キャベツ、ピーマンをを入れ、強火で一気に炒める。少し火が通ったあたりでキムチを入れ炒める。最後に、塩、胡椒をふり、出来上がり。

注意：ゆっくりにんにくを炒めることによって、油ににんにくの香りが移ります。

感想他：025　◇キャベツ炒め（にんにく風味）◇の亜流料理。向こうはキャベツの外側の青い部分で作ったけど、こちらは内側の白い部分で作ったので色味がだいぶ違います。
冷蔵庫の残りもので短時間で一気に作った料理。キムチの辛みとうまみがビールを誘います。(^^;