★食どう楽★

★ひゅ〜ずのHP★

◇美味度◇

★★★

◇容易度◇

★★★★

◇廉価度◇

★★★★

◇酒肴度◇

★★★

◇Ｒ　度◇

★★★

作り方：大きめで広い鍋に湯を沸かし、ほうれん草を根側のほうからゆっくり入れていく。30秒ほど茹でてザルに揚げ、冷水で冷やす。絞って水を切り、長さを揃えるように切り、器に盛り鰹節をかけて出来上がり。

注意：絞って水を切るとき、力を入れすぎて絞りすぎないほうが良いようです。

感想他：ひたすら続くおひたしシリーズの一品。
昔はおひたしというとほうれん草でしたが、最近はいろいろなものを作って食べています。ほうれん草のおひたしより美味しい野菜も多い気がします。そのせいか作ることが少なくなりました。