★食どう楽★

★ひゅ〜ずのHP★

◇美味度◇

★★★★★

◇容易度◇

★★★★

◇廉価度◇

★★★

◇酒肴度◇

★★★★

◇Ｒ　度◇

★★★

材料：菜の花1束、醤油大さじ1/2、白しょうゆ大さじ1/2、和がらし（チューブ）少々。

作り方： 菜の花は3cmずつくらいに切り、沸騰したお湯で1分半ほど茹で、ざるに揚げ水を切る。 ボウルに醤油、白しょうゆ、和がらしを入れて混ぜ、そこに水を切った菜の花を入れて混ぜる。器に盛って出来上がり。

注意：菜の花をお湯に入れる際は、根側のほうから入れると茹で加減が均等になり、良いでしょう。

感想他：私のつくるおひたしの中では珍しく、「鰹節＋醤油」の味付けでないものです。 これも簡単なわりにとても美味しいです。まぁ、好物だからなのですけれど。
季節ものなので、手に入らない時期もあるし、あっても高いこともあります。