★食どう楽★

★ひゅ〜ずのHP★

◇美味度◇

★★★

◇容易度◇

★★★

◇廉価度◇

★★★★

◇酒肴度◇

★★★★

◇Ｒ　度◇

★★★★

作り方：人参はスライサーで1〜2mmの太さに千切りする。沸騰する湯の中に、千切りにした人参を入れ30秒ほど煮る。ざるに上げ冷水で冷やす。
水を切った後、おろしたニンニク、マヨネーズ、チリパウダー、ゴマと混ぜる。醤油は隠し味程度に数滴垂らすだけ。器に盛り、刻み海苔をかけて出来上がり。

注意：人参の湯通しは、さくさくした歯ごたえがある程度の短い時間にする。
チリパウダーとニンニクによってぴりぴりした感じが出ると良い。

感想他：人参ってあまり好きではない食べ物なのですが、ちょっとした工夫でおいしく食べれます。他の根野菜にも応用がききそうな味付けです。