| ◇ナァム・プリック（激辛ディップ）◇ | ||
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◇美味度◇ |
★★★★ |
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◇容易度◇ |
★入手困難 |
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◇廉価度◇ |
★★★★？ |
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◇酒肴度◇ |
★★★★★ |
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◇Ｒ 度◇ |
★？？？★ |
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| 感想他：えー、一部の方からのリクエストで、掲載することになった一品です。 激辛ですが、非常においしい。現地では、餅米につけて食べるふりかけのようなものです。激辛のおかかふりかけのような味です。 うちの奥さんのタイ料理の先生が味を再現しようとした際は、青唐辛子、ガピ（エビ塩辛）、ニンニク、ナンプラー、本だし（！）を混ぜて、似たような味にしたそうです でも、日本の昆布や佃煮、錦松梅などと同じように、なかなかお店で売っている味は再現できないようです。 これ、1年前に似たようなものを食べたときはだいじょうぶで、たくさん食べたのだけど、今回、うちの奥さんがお土産に持ってきたのは、見事に大あたりしました（3日間激下痢）。 |
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