★食どう楽★

★ひゅ〜ずのHP★

◇美味度◇

★★★★★

◇容易度◇

★★★★

◇廉価度◇

★★★

◇酒肴度◇

★★★

◇Ｒ　度◇

★★★

作り方：大根を太さ2mm、長さ3〜5cm程度の千切りにする。
ベーコンは細かく（5mm×10mm）くらいに切り、弱火で炒める。良く火をとおし、焦げる少し前くらいで止める。
ベーコンが冷えたら、千切りの大根、マヨネーズ、酢、白胡椒と混ぜて出来上がり。

注意：包丁での千切りは、私、テクニックもないしめんどくさいので、スライサーを使っています。ベーコンは香り付けの意味が強いので、ホタテの缶詰、その他香りの良い脂系の食材に交換可能。
材料を混ぜ合わせるのは、食べる直前にすること。時間をおくと、大根から水が出て味が落ちます。

感想他：大根サラダは、和風のものも作ります。それもそのうち紹介します。