| ◇もやしのからし和え◇ | ||
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◇美味度◇ |
★★★ |
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◇容易度◇ |
★★★★ |
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◇廉価度◇ |
★★★★★ |
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◇酒肴度◇ |
★★★★★ |
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◇Ｒ 度◇ |
★★★ |
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| 材料：モヤシ1パック、大葉1枚、(和)辛子少々、醤油
作り方：モヤシを沸騰した湯で茹でる（30〜60秒くらい）。ざるに揚げ、水で冷やす。水を切ってボウルに移し、和芥子、醤油と混ぜる。器に盛り、刻んだ大葉をかけて出来上がり。 注意：大葉は絶対必要なものではありません。他の薬味をのせてもＯＫ。 感想他：モヤシの和え物は、中華風、東南アジア風、その他ごちゃ混ぜ風といろいろ作ります。また追って紹介していきます。 |
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